Jednoduchá a zdravá keto pizza bez múky
Potrebujeme:
- 1 uvarená hlávka karfiolu
- 200g syra (ja som použila kozí syr, môžete použiť nastrúhanú mozzarelu)
- pár uvarených ružičiek brokolice
- za hrsť zelených olív
- šampióny
- syr na posypanie
- paradajková pomazánka (ja si robím domácu z paradajok a červených sladkých paprík), možete použiť aj ketčup, alebo pretlak
Postup:
1. Uvartte karfiol vo vode a nechajte vychladnúť.
2. Uvarte brokolicu vo vode a nechajte vychladnúť.
3. Karfiol nastrúhajte na strúhadle a vytlačte nepotrebnú vodu, aby bol suchý.
4. Na strúhadle nastrúhajte váš obľúbený syr a zmiešajte s karfiolom.
5. Na papier na pečenie vyformujte tvar pizze.
6. Cesto nechajte prepiecť aspoň 40 minút pri 150C, aby chytilo hnedé okraje.
7. Pizzové cesto vyberte, nechajte vychladnúť.
8. Natrite najkôr paradajkovú pomázanku.
9. Následne poukladajte olivy, šampióny, brokolicu a posypte syrom.
10. Nechajte zapiecť ešte aspoň 20 minút, kým nechytí syr hnedkastú farbu.
