Prejsť na košík 0 €0
Košík je prázdny

Jedzte zdravo pre vaše črevné baktérie - riešenie mnohých zdravotných problémov

Jedzte zdravo pre vaše črevné baktérie - riešenie mnohých zdravotných problémov

Jedzte zdravo pre vaše črevné baktérie - riešenie mnohých zdravotných problémov

V škole sa učíme, že baktérie sú zlé a čo nám pomáha proti baktériám sú antibiotiká, keď sme chorí. Aby sme zabránili prenosu baktérií, mali by sme si umývať ruky antibakteriálnym mydlom.  Áno, toto sú baktérie, ktoré sa nachádzajú okolo nás a pri oslabenej imunite nás môžu nakaziť.

Mikrobióm je ekosystém v našom tele 

Potom sú baktérie, ktoré sa nachádzajú v našom tele. V našom tele žije 39 triliónov baktérií, ktoré nám pomáhajú. Najviac sa však nachádza v našom tráviacom trakte – v čreve. Mikrobióm je nesmierne dôležitý ekosystém rôznych baktérií (aj dobrých, aj zlých), ktoré nám pomáhajú zlepšovať naše zdravie, našu imunitu a zároveň komunikujú s našim mozgom.

V čreve sa nachádzajú dobré aj zlé baktérie. Podľa toho v akom stave je tráviaci systém, prevládajú buď dobré, alebo zlé baktérie. Ak sa premnožia zlé baktérie, nastáva problém, ktorý sa označuje ako disbióza. Patologické baktérie je potrebné potlačiť a vytvoriť priestor pre premnoženie dobrých baktérií. Ale to je možné, len keď sú v čreve vytvorené správne podmienky.

70% imunitného systému sa nachádza v mikrobióme. Ak sa budeme starať o mikrobióm, mikrobióm nám dá imunitnú ochranu. Niktoré štúdie hovoria, že existuje 10 000 druhov dobrých baktérií v mikrobióme. Čím horšie sa stravujeme a čím viacej cukrov, múky a rastlinných olejov jeme, tým menej druhov dobrých baktérií máme. Čím lepšie sa stravujeme - strava bohatá na polyfenoly, tým viacej dobrých baktérií máme a tým viacej druhov sa nám množí.  

Patologické baktérie spôsobujú:

  • alergie
  • zápaly
  • autoimunitné ochorenia
  • ochorenia ako cukrovka
  • ochorenia mozgu (demencia, Parkinson, Alzheimer)
  • a mnohé iné

Baktérie milujú zdravú stravu

Baktérie sú v našom čreve a konzumujú látky, ktoré naše črevo nedokáže absorbovať. Napríklad skonzumujete jablko. Naše telo vstrebe fruktózu a všetky vitamíny, ktoré dokáže vstrebať. Nerozpustná vláknina a všetko neabsorbované putuje ďalej do čreva pre baktérie, ktoré to skonzumujú. Tieto baktérie konzumáciou produkujú protizápalové metabolity – mastné kyseliny s krátkymi reťazcami, ktoré redukujú zápaly, zlepšujú hojenie, dokonca zlepšujú inzulínovú rezistenciu.

Predstavte si, že človek je ako strom, ktorej korene sú v črevách. Črevné kĺky v tenkom čreve sú koreňmi človeka.  Korene stromu sú v zemi, ktorou je trávenina z potravy a korene obklopujú baktérie. Ak je baktérií málo, alebo nie sú komplexne zastúpené, strom nezískava zo zeme všetky potrebné živiny, pretože baktérie rozkladajú a produkujú látky, ktoré strom potrebuje a  to sa prejavuje na jeho raste a jeho plodoch. Všetci vieme, že   bez starostlivosti o korene stromu a jeho výživu strom nemôže prosperovať. A súčasťou starostlivosti o výživu stromu je aj starostlivosť o baktérie obklopujúce jeho korene.

Ale aj baktérie sú ako rastlina. Potrebujú živiny.  Ak by sme ich zlikvidovali strom by začal chradnúť. Preto hnojenie rastlín prírodnými hnojivami je to čo dodáva pôde aj nové baktérie pre prosperitu stromu. Používanie glykosfátu v pestovaní pšenice likviduje baktérie v pôde a rastline sa nedostáva všetko to,  čo získavala z pôdy ako keď by mala perfektnú mikroflóru okolo svojich koreňov. Jej plody sú stále chudobnejšie a obsah výživných látok v nich klesá. Používanie ATB vo výžive človeka tiež likviduje črevnú mikroflóru, zhoršuje sa stav slizníc, mozog nedostáva všetko potrebné čo baktérie produkujú, do tela môžu prenikať škodliviny a vyvolávať zápaly, poruchy metabolizmu a imunita je stále viac a viac zamestnaná v okolí čreva prestáva plniť svoje iné funkcie lebo sa sústreďuje na ochranu tela v okolí čriev. Myslím si, že je to už každému jasné. Človek je teda ako strom. Trávenina je pôda. Baktérie sú zdrojom látok, ktoré potrebujeme. Ale aj o baktérie sa treba starať ako o rastlinu. Pokiaľ rastlina nebude mať vytvorené podmienky pre rast a vývoj, zahynie, alebo bude len prežívať. Rovnako to je s črevnými baktériami. Najskôr treba dobrým baktériám vytvoriť vhodné prostredie, následne je potrebné ich dostať do čreva a následne cieľavedome ich kŕmiť, aby sa množili a aby dobré baktérie osídlili črevo. Dobré baktérie sa podieľajú na množstvo procesov, ktoré sú kľúčové pre silnú imunitu, zdravé mozgové funkcie ako aj psychickú pohodu.

Mali by sme konzumovať prebiotiká, probiotiká, alebo aj postbiotiká.

Prebiotiká:

To je vláknina, ktorou chováte vaše črevné baktérie. Jablko, granátové jablko, maliny, brokolica, karfiol, kapusta, artičoky, rukola, orechy, vláknina ako inulín, akácia.

Probiotiká:

Probiotiká sú baktérie, ktoré sa nachádzajú v črevách, ale aj baktérie, ktoré konzumujeme napríklad. Ovčí, alebo kozí kefír, kombucha čaj, domáci biely jogurt, kyslá kapusta, kimchi.

Postbiotiká:

Postbiotiká sú produkty črevných baktérií, alebo aj baktérií nachádzajúcich sa vo fermentovaných výrobkoch.

Nezabúdajte, že baktérie milujú rôznorodosť. Každý deň skonzumujte iný druh zeleniny, orechu, alebo ovocia. Čím farebnejšie, tým lepšie. Takisto čím horkejšie, tým lepšie.

Ako baktérie v črevách komunikujú s mozgom?

V mozgu sa nachádza sieť neurónov, ktoré prijímajú a vysielajú signály a komunikujú s celým telom. Kraniálne nervy vyzerajú ako také káble vychádzajúce zo stien. Jeden z najväčších nervov je vagus nerv. Vagus prebieha zo spodnej časti mozgu cez krk do hrudníka a žalúdka. Zo žalúdka sa rozvetvieva do tisícov vetiev až po naše črevá a prepája črevá s mozgom. Črevné baktérie cez vagus nerv komunikujú s mozgom a mozog takto komunikuje s črevnými baktériami. Baktérie môžu poslať signál mozgu, aby produkoval určité hormóny. Dobré črevné baktérie budú vysielať signály na zvýšenie produkcie seratonínu, alebo oxytocínu. To sú práve hormóny, ktoré nás robia šťastnými. Vedci skúmajú, aké je prepojenie mozgu, ako to využiť pri liečbe mozgových ochorení ako depresia, demencia, úzkosť, ako liečiť tieto diagnózy napríklad správnymi probiotikami, analýzou stolice, fekálnym transplantátom atď..    

Zdroje: 

  1. Raphael Kellman MD, 2014, Microbiome diet – the scientifically proven way to restore your gut health and achieve permanent weight loss, edition 2020, Hachette Books New York, 345pgs.
  2. David Perlmutter, Kristin Loberg, 2015, Brain Maker – The Power of Gut Microbes to Heal and Protect your Brain – for Life, Publisher Yellow Kite, 311pgs.
  3. William Davis, 2022, Super Gut, Publisher Yellow Kite, 317pgs
  4. Alessio Fasano, Susie Flaherty, 2021, Gut Feeling, the Microbiome and Our Health, The MID Press Cambridge, 511pgs
  5. Jessie Inchauspe, 2022, Glucose Revolution, Short Books, 280pgs
  6. Steven R. Gundry, 2018, Skrytá Tajemství Keto Diety, české vydanie 2023 Grada Publishing, a.s., 159pgs
  7. Natasha Campbell McBride, 2004, Gut and Psychology Syndrome, edition 2010 by Mediform Pubslighing Cambridge, 360pgs
  8. Mindbodyinstitute classes – Gut Health: get to the root of your digestive issues with Vincent Pedre, M.D.
  9. Mindbodyinstitute classes – The Plant Paradox: Restoring Gut Health and Immunity with Steven Gundry, M.D.
  10. BMC Psychiatry. 2023 Nov 9;23(1):823. doi: 10.1186/s12888-023-05324-4.PMID:37946220
  11. Alteredgut microbiota and inflammatory cytokine responses in patients with Parkinson's disease. Lin CH, Chen CC, Chiang HL, Liou JM, Chang CM, Lu TP, Chuang EY, Tai YC, Cheng C, Lin HY, Wu MS.J Neuroinflammation. 2019 Jun 27;16(1):129. doi: 10.1186/s12974-019-1528-y.PMID: 31248424 
  12. Psychobiotic Lactobacillus plantarum JYLP-326 relieves anxiety, depression, and insomnia symptoms in test anxious college via modulating the gut microbiotaand its metabolism. Zhu R, Fang Y, Li H, Liu Y, Wei J, Zhang S, Wang L, Fan R, Wang L, Li S, Chen T.Front Immunol. 2023 Mar 23;14:1158137. doi: 10.3389/fimmu.2023.1158137. eCollection 2023.PMID: 37033942 
  13. The Role ofGut Microbiota in Various Neurological and Psychiatric Disorders-An Evidence Mapping Based on Quantified Evidence. Zang Y, Lai X, Li C, Ding D, Wang Y, Zhu Y.Mediators Inflamm. 2023 Feb 8;2023:5127157. doi: 10.1155/2023/5127157. eCollection 2023.PMID: 36816743 
  14. Probiotics improvegut microbiota dysbiosis in obese mice fed a high-fat or high-sucrose diet. Kong C, Gao R, Yan X, Huang L, Qin H. 2019 Apr;60:175-184. doi: 10.1016/j.nut.2018.10.002. Epub 2018 Oct 10.PMID: 30611080
  15. Gut-microbiota-targeted diets modulate humanimmune  Wastyk HC, Fragiadakis GK, Perelman D, Dahan D, Merrill BD, Yu FB, Topf M, Gonzalez CG, Van Treuren W, Han S, Robinson JL, Elias JE, Sonnenburg ED, Gardner CD, Sonnenburg JL.Cell. 2021 Aug 5;184(16):4137-4153.e14. doi: 10.1016/j.cell.2021.06.019. Epub 2021 Jul 12.PMID: 34256014 
  16. Small Intestinal Bacterial Overgrowth and Irritable Bowel Syndrome - An Update. Takakura W, Pimentel M.Front Psychiatry. 2020 Jul 10;11:664. doi: 10.3389/fpsyt.2020.00664. eCollection 2020.PMID: 32754068 
  17. The Role ofGut Microbiota Biomodulators on Mucosal Immunity and Intestinal Inflammation.Amoroso C, Perillo F, Strati F, Fantini MC, Caprioli F, Facciotti F. 2020 May 16;9(5):1234. doi: 10.3390/cells9051234.PMID: 32429359 
  18. GutMicrobiota, Leaky Gut, and Autoimmune Diseases. Christovich A, Luo XM.Front Immunol. 2022 Jun 27;13:946248. doi: 10.3389/fimmu.2022.946248. eCollection 2022.PMID: 35833129 
  19. Thegut microbiome and irritable bowel syndrome: State of art review. Salem AE, Singh R, Ayoub YK, Khairy AM, Mullin GE.Arab J Gastroenterol. 2018 Sep;19(3):136-141. doi: 10.1016/j.ajg.2018.02.008. Epub 2018 Jun 20.PMID: 29935865