Keto pizza
Keto pizza – sýta a chutná alternatíva
Pizza je jedným z najobľúbenejších pokrmov a nemusí sa jej vzdať ani ten, kto chce experimentovať s nízkosacharidovou kuchyňou. Domáca príprava má veľkú výhodu – môžete si zvoliť presné množstvo a druh ingrediencií podľa vlastnej chuti. Navyše, variantov na prípravu je mnoho: pizza zo syra, karfiolu alebo aj zo cukety.
Recept na keto pizzu
Počet porcií: 1
Doba prípravy: cca 20 minút
Kalórie: približne 985 kcal
Ingrediencie:
-
2 vajcia
-
100 g strúhanej mozzarelly alebo parmezánu
-
paradajkové pyré
-
mäsové prísady podľa chuti (saláma, prosciutto)
-
zeleninové prísady podľa chuti (paprika, šampiňóny, paradajky)
-
korenie: soľ, korenie, oregano, bazalka, provensálske bylinky
-
rukola na ozdobenie
-
voliteľne: pár kvapiek MCT oleja
Postup:
-
Vajcia vyšľahajte so syrom a vzniknuté cesto rozotrite na plech.
-
Pečte 10–15 minút pri 200 °C.
-
Na predpečený základ natrite paradajkové pyré, pridajte mäsové a zeleninové prísady.
-
Posypte ďalšou dávkou syra, okoreňte a dajte zapiecť na 10 minút pri 180 °C.
-
Pred podávaním ozdobte čerstvou rukolou.
Makrá na porciu sa líšia podľa použitých prísad.
Mini pizze z cukety
Táto verzia je ideálna ako rýchle občerstvenie alebo predjedlo.
Ingrediencie:
-
1 väčšia cuketa
-
150 g mozzarelly alebo parmezánu (kocky alebo strúhaný syr)
-
80 g paradajkového pyré
-
80 g mäsových prísad (slanina, šunka, saláma)
-
50 g cherry paradajok
-
korenie: soľ, korenie, oregano, bazalka, provensálske bylinky
-
rukola na ozdobenie
Postup:
-
Cuketu nakrájajte na hrubšie kolieska a poukladajte na plech.
-
Z paradajkového pyré a korenia pripravte omáčku a potrite ňou cuketové kolieska.
-
Posypte syrom, pridajte mäsové prísady a paradajky.
-
Znova okoreňte a pečte asi 15 minút pri 200 °C. Syr by mal byť roztopený, nie pripálený.
-
Podávajte ešte teplé, posypané čerstvou rukolou.
Makrá závisia od konkrétnych doplnkov.
