Recept na keto linecké koláčiky
Low Carb linecké koláčiky – voňavá klasika v modernej verzii 🎄✨
Linecké koláčiky patria medzi najobľúbenejšie vianočné sladkosti. V tejto verzii sú pripravené s použitím mandľovej a kokosovej múky, osladené erythritolom a doplnené o jemný vanilkový tón. Výsledkom je chrumkavý a lahodný koláčik, ktorý ozdobí každý sviatočný stôl.
Ingrediencie
-
420 g mandľovej múky
-
60 g kokosovej múky
-
100 g práškového erythritolu (v recepte bol použitý BeKeto)
-
3 vajíčka
-
180 g zmäknutého masla
-
2 lyžice vanilkového MCT oleja (v recepte bol použitý BeKeto)
-
džem podľa chuti (v recepte bol použitý keto džem BeKeto)
Postup
-
Zo všetkých surovín vypracujte cesto. Pre lepší výsledok ho nechajte odpočívať cez noc v chladničke.
-
Cesto rozvaľkajte medzi dvoma papiermi na pečenie a vykrajujte tvary.
-
Koláčiky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Pečte pri 165 °C približne 7–9 minút, kým nezačnú jemne zlatnúť. (Táto dávka vystačí asi na 4 plechy.)
-
Po upečení nechajte koláčiky úplne vychladnúť.
-
Následne natrite džemom a spojte vždy dva koláčiky dokopy.
Tip
🎁 Hotové koláčiky skladujte v uzatvorenej nádobe. Sú ideálne na vianočné pohostenie, ale chutia výborne aj počas roka k čaju či káve.
