Recept: obľúbené zapekaný karfiol s brokolicou
Toto je moje obľúbené jedlo na low carb.
Potrebujeme:
- 2 cibule
- 1 karfiól
- 1 brokolica
- 1 balenie hlivy ustricovej
- 1 smotana 33%
- 2 vajíčka
- čierne korenie
- červená paprika
- soľ
- bravčová masť
- tvrdý syr (ovčí, kozí) podľa potreby
1, Uvaríme si karfiól a brokolicu. Opláchneme pod studenou vodou a dáme bokom.
2, Cibuľku nasekáme. Popražíme na bravčovej masti. Pridáme natrhanú hlivu. Popražíme. Pridáme červenú papriku a chvilu ešte restujeme. Podlejeme trochou vody, a varíme 10 minút, nech sa voda odparí a hliva potrebuje 10 minút na uvarenie.
3, Plech na pečenie: Na dno plechu z panvice prenesieme hlivu s cibulkou. Na vrch naukladáme karfiol a brokolicu. Posolíme, okoreníme.
4, Do smotany zamiešame vajíčka, za hrsť nastrúhaného tvrdého syra. V prípade potreby zrieďte trochou vody, aby Vám smotana s vajíčkom pokryli celú plochu.
5, Nalejte na zeleninu. Malo by to pokrývať zeleninu. Dáme do rúry na 30 minút na 180 stupňov. Po upečení ešte navrch navrstvíme zvyšok nastrúhaného syra a dáme na pár minút zapiecť, aby sa syr roztopil.
Na obrázku v mojom recepte nedávam syr, lebo dcéra pripečený syr nemá rada. Každý u nás si dá zapiecť koľko syra chce do mikrovlny.