Česky (CZK)
English (EUR)
Magyar (HUF)
Slovenščina (EUR)
Deutsch (EUR)
Druhy kolagénu: morský, hovädzí, hydrolyzovaný a typy I, II, III
KINGRAY AKADÉMIA · EDUKAČNÝ ČLÁNOK · KOLAGÉN
Morský, hovädzí alebo hydrolyzovaný kolagén?
Morský a hovädzí označujú pôvod. Typy I, II a III označujú rozdielne kolagénové bielkoviny. Hydrolyzovaný znamená rozdelený na menšie peptidy. Tieto údaje si neodporujú – opisujú rôzne vlastnosti jedného výrobku.
Nasleduje 03 · Kolagén na pleť →
Autor: Ing. František Kokoš
Aktualizované:
Obsah tohto článkuKliknite na časť; ďalším kliknutím ju zatvoríte.
01Zdroj, typ a spracovanie: tri odlišné údaje
Zdroj, typ a spracovanie: tri odlišné údaje
Morský alebo hovädzí označuje pôvod suroviny. Typ I, II alebo III označuje typ kolagénu. Hydrolyzovaný opisuje jeho spracovanie. Tieto označenia sa preto môžu objaviť na jednom výrobku súčasne.
| Údaj | Príklady a význam |
|---|---|
| Zdroj | Rybí / marine alebo hovädzí / bovine: odkiaľ pochádza surovina. |
| Typ | I, II, III: označenie rozdielnych kolagénových bielkovín v pôvodných tkanivách. |
| Spracovanie | Hydrolyzovaný kolagén / kolagénové peptidy: kolagén rozdelený na menšie časti. |
| Forma výrobku | Tekutina, prášok alebo kapsuly: spôsob podávania doplnku. |
Ak potrebujete najprv vysvetlenie úlohy kolagénu v organizme, začnite článkom Čo je kolagén.
02Typy kolagénu I, II a III
Typy kolagénu I, II a III
Jednotlivé typy sa líšia stavbou a zastúpením v tkanivách. Nasledujúci prehľad opisuje ich prirodzený výskyt v tele. [1]
| Typ | Príklady tkanív |
|---|---|
| Typ I | Koža, kosti, šľachy a väzy. |
| Typ II | Najmä chrupavka. |
| Typ III | Rôzne mäkké a spojivové tkanivá vrátane ciev a orgánov. |
03Morský alebo hovädzí kolagén?
Morský alebo hovädzí kolagén?
Hlavným rozdielom je pôvod suroviny. Pri rybom kolagéne sa využívajú napríklad rybie kože či ďalšie tkanivá; pri hovädzom ide o suroviny z hovädzieho dobytka. Presný zdroj a deklarované zloženie overujte na konkrétnom výrobku.
Na úzkom displeji môžete tabuľku posunúť do strany.
| Čo porovnávame | Morský / rybí | Hovädzí / bovine |
|---|---|---|
| Pôvod | Rybia alebo iná presne označená morská surovina. | Hovädzia surovina. |
| Typické zastúpenie | Pri rybích kožiach a šupinách prevažuje typ I. | Pri kožných surovinách najmä typ I a III. |
| Spracovanie | Môže byť hydrolyzovaný. | Môže byť hydrolyzovaný. |
| Dôležité pri výbere | Pri alergii na ryby rybí kolagén nevyberajte. | Skontrolujte pôvod, alergény aj ďalšie zložky. |
| Čo názov nedokazuje | Sám nepotvrdzuje lepší účinok ani konkrétne typy v každej receptúre. | Sám nepotvrdzuje účinok na kĺby ani prítomnosť typu II. |
Označenie „marine“ samo osebe nestačí na určenie všetkých typov kolagénu. Údaje jednej receptúry preto neprenášajte automaticky na všetky morské výrobky. Rovnako sa môže líšiť zloženie rôznych hovädzích surovín.
04Čo znamená hydrolyzovaný kolagén?
Čo znamená hydrolyzovaný kolagén?
Hydrolyzovaný kolagén je rozdelený na menšie peptidy. Na obaloch sa preto stretnete aj s označením „kolagénové peptidy“. Nejde o nový živočíšny zdroj ani o ďalší typ vedľa I, II a III. [2]
Morský aj hovädzí kolagén môžu byť hydrolyzované. Slovo „hydrolyzovaný“ zároveň nehovorí, koľko kolagénu obsahuje denná dávka alebo aké ďalšie látky výrobca pridal.
05Ako prebieha trávenie a vstrebávanie?
Ako prebieha trávenie a vstrebávanie?
Kolagén je bielkovina a po užití prechádza tráviacim traktom. Trávenie bielkovín vedie k vzniku menších častí vrátane aminokyselín. Hlavným miestom vstrebávania živín je tenké črevo. [3]
| Miesto | Čo sa deje |
|---|---|
| Žalúdok | Žalúdočné šťavy a enzýmy sa podieľajú na trávení bielkovín. |
| Tenké črevo | Pokračuje trávenie a prebieha vstrebávanie živín cez črevnú stenu. |
| Krvný obeh | Prenáša vstrebané živiny k tkanivám. |
| Hrubé črevo | Podieľa sa najmä na vstrebávaní vody a spracovaní zvyškov; nie je hlavným miestom vstrebávania produktov trávenia bielkovín. |
Vypitý kolagén preto nemožno chápať ako hotovú výplň vrások alebo chrupavky. Organizmus spracované živiny využíva podľa svojich potrieb. [2] Vstrebávanie samo osebe ešte nedokazuje konkrétny výsledok na pokožke.
06Existuje vegánsky kolagén?
Existuje vegánsky kolagén?
Bežný kolagén získaný z rýb alebo hovädzieho dobytka je živočíšneho pôvodu. V rastlinných potravinách sa prirodzene nenachádza, hoci rastlinná strava môže poskytovať živiny potrebné na jeho vlastnú tvorbu. [2]
Pri výrobkoch označených „vegan collagen“ alebo „collagen booster“ sa preto pozrite na zoznam zložiek. Môže ísť o zmes aminokyselín, vitamínov, minerálov a ďalších látok. Hmotnosť takejto zmesi nie je automaticky množstvom kolagénu.
Rastlinnú alternatívu porovnávajte podľa jej skutočného zloženia, nie ako gram za gram zameniteľný živočíšny kolagén. Konkrétne receptúry nájdete v produktovom porovnaní.
07Čo si overiť na etikete?
Čo si overiť na etikete?
- Pôvod: rybí, hovädzí alebo iný presne uvedený zdroj.
- Spracovanie: či ide o kolagénové peptidy alebo inú formu.
- Množstvo: údaj v odporúčanej dennej dávke.
- Zloženie a alergény: aj látky pridané ku kolagénu.
Tu sa končí orientácia v druhoch. Porovnanie Swedish Collagen porovnáva konkrétne produkty, dávky a balenia; interaktívny poradca ponúka výber cez boxíky.
08Najčastejšie otázky
Najčastejšie otázky
Je morský kolagén automaticky lepší než hovädzí?
Zo samotného pôvodu to nemožno určiť. Rozhoduje konkrétna surovina, spracovanie, zloženie a dôkazy vzťahujúce sa na daný produkt.
Je hydrolyzovaný kolagén ďalší typ popri I, II a III?
Nie. Hydrolýza označuje spracovanie kolagénu na menšie peptidy; číselné typy označujú odlišné kolagénové bielkoviny.
Má každý morský kolagén typ I aj III?
Nie je správne to predpokladať. Pri bežných rybích surovinách prevažuje typ I. Presné deklarované typy overte pri konkrétnom výrobku.
Vstrebáva sa kolagén v hrubom čreve?
Hlavným miestom vstrebávania živín vznikajúcich pri trávení bielkovín je tenké črevo.
Je tekutý kolagén automaticky lepšie vstrebateľný než prášok?
Samotná forma balenia to nedokazuje. Tekutina aj prášok môžu obsahovať hydrolyzované peptidy. Praktické rozdiely balení patria do produktového porovnania.
Je vegánsky booster rovnaký ako hydrolyzovaný kolagén?
Nie. Treba porovnať skutočné zloženie. Množstvo vegánskej zmesi nemožno automaticky označiť ako rovnaké množstvo kolagénu.
09Zdroje a ďalšie čítanie
Ďalšia téma · Kolagén na pleť
Kolagén a pleť: čo možno očakávať?
Prejdite od druhov kolagénu k výskumu a jeho praktickým hraniciam.
Čítať článok o kolagéne na pleť →